イル・テアトロ 椿山荘
店内

日本庭園を眺めながら、IL TEATRO(劇場)の名の通り、舞台の一幕一幕を楽しむように厳選された素材を活かした本格イタリア料理が楽しめる。
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ここがオススメ!

本場ミラノのフォーシーズンズホテルの「イル・テアトロ」と提携し、ミラノ仕込みの料理を提供。
若きエグゼクティブシェフ レオナルド・ディ・クレメンテ氏は、5年前にロンドンの同ホテル
のメインダイニングの副料理長に就任し、その後この店に招かれ、国内外から高い評価を得ています。
料理のテーマは、ミラノと日本の融合。
北イタリアの洗練された料理をベースに、日本の伝統野菜なども駆使しながら黄・赤・緑など彩り豊かな料理を、リズミカルに展開してくれます。
コース仕立てではありますが、好みによってアラカルト料理を自由に組み合わせることができるなどコース料理の自由度は高い。
野菜を織り交ぜた軽やかなメニューが多いとはいえ、終盤の満腹度はかなりのもの。
イタリア全土からセレクトしたワインは常時400種類。
中心価格帯は1万円前後のボトルを注文して二人で飲むのもいいでしょうが、赤白7種類ほど用意されているグラスワインを、料理に合わせて飲み分けるのもいいでしょう。
2万坪の庭園を見渡せるように一面ガラス張りになっている窓際の席は予約が取りづらいようです。
ライトアップした庭園を一望できるのが人気のようですね。
レストラン情報

