ヘイフンテラス ザ・ペニンシュラ東京
店内
皇居外苑に面した極上のロケーション。洗練された設備と贅沢な寛ぎ、気品と温かさに満ちた伝説的なザ・ペニンシュラホスピタリティーをご堪能下さい。
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ここがオススメ！
中国・蘇州の「蘇州古典公園」をテーマにした店内には、アンティークな鳥籠がつるされ、緩やかな曲線を描く道路に沿うようにして続くダイニングは、さながら庭のテラスの趣で、円卓が配置されています。
ダイナミックな調理場の様子が見える特別席を含め個室は４つ。奥に設けられているセミプライベートなカップル席も人気が高い。
「XO醤」の生みの親ともいわれるザ・ペニンシュラ香港の「スプリングムーン」と変わらぬクオリティが味わえます。
メニューは大小２つ。大きい方には、年間を通じて変わらない定番の伝統料理が並び、小さい方は、シェフのお薦め、地方料理、家庭料理の３項目に分かれ、和を生かした季節メニューが中心となっています。
「豚バラ角煮 宝塔仕立て」は、一度は試してみたい逸品です。
伝統料理をベースに、モダンなテイストを目指すという料理長の郭志強氏。
日本の食材も積極的に取り入れています。
日本向けにアレンジせず、本場の味を提供しています。
香港はワインブームとあって、ワインリストも充実。シャンパンは１５種類。
中華とワインの新しい組み合わせを楽しめそうですね。
レストラン情報
| 住所 | 東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京2F |
| 予約 |   |
| 営業時間 | 昼 11:30 ～ 14:30（14:30） 夜 18:00 ～ 22:00（22:00） |
| アクセス | ■東京メトロ有楽町線 有楽町駅の地下通路直結 A6 ・A7出口 ■東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線 銀座駅のC4出口 / 徒歩3分 ■JR山手線・京浜東北線 有楽町駅の日比谷口出口 / 徒歩2分 |
| 駐車場 | レストラン利用割引：6,000円で2時間 12,000円以上で最大4時間 |
| 利用カード | VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON |
| Web予約特典 | -- |
| 店舗特性 | 全席禁煙・個室あり・夜景がグッド！・ホテル内 |
