アラン・シャぺル 神戸ポートピアホテル
店内
フランス直輸入の素材と神戸の新鮮な海山の幸。厳選された素材の出逢いから、アランシャペルの料理世界が広がります。
フランス・ミヨネーより受け継がれた現代フランス料理の真髄を、神戸の海と山を眺めながら、存分にご満喫ください。神戸ポートピアホテル 宿泊レストラン予約へ進む
ここがオススメ！
ホテル最上階３１階からの眺望は関西屈指。
インテリアはオーベルジュという本店のくつろいだ雰囲気を再現すべく、芝生をイメージしたソフトな緑色のカーペットが敷きつめられています。
ディナータイムはガラス張りの壁面に広がる神戸の夜景は圧巻で、最大限に楽しめるように店内の照明はかなり抑えてあります。
客席は、街を見下ろす山側と遠方に神戸空港を望む海側とがあり、夜景がよりきれいなのは山側です。
海側の席で食事をしても、食後に山側の夜景を望むサロンへ移動してもいいでしょう。
食前酒として必ず薦められるのが、本店とここだけの限定シャンパン「キュべ・アラン・シャぺル」。
ワインもブルゴーニュやローヌ地方の銘柄にお薦めが多く、ローヌの赤ワインをソースに使うことの多い料理とは、相性がいいでしょう。
５代目シェフ岸本貴彦氏。アラン・シャぺルの名物料理を守りつつ、地元の食材を開拓し、オリジナリティーのある”新生アラン・シャぺル”の味を創造しています。
パティシエの経験もあり、丹波栗、押部谷の梨など地元の果物を使ったデザートも印象的です。
レストラン情報
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区港島中町6丁目10番地1 神戸ポートピアホテル31F |
| 予約 |   |
| 営業時間 | 昼 11:30 ～ 14:30（14:00） 夜 17:00 ～ 22:00（21:00） |
| アクセス | ■山陽新幹線 新神戸駅 … ホテルシャトルバス（無料）利用 ■JR神戸線／阪急線／阪神線／市営地下鉄線 三宮駅 … ホテルシャトルバス（無料）ご利用で約10分 |
| 駐車場 | レストラン利用割引 2,000円以上・・2時間無料 5,000円以上・・4時間無料 |
| 利用カード | VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON |
| Web予約特典 | -- |
| 店舗特性 | 全席禁煙・個室あり・夜景がグッド！・ホテル内 |
